МОСКВА, 12 авг — РИА Новости. Специалист в области питания Елена Соломатина развеяла миф о пользе ревеня при простуде. По ее словам, кислый вкус растения обусловлен не аскорбиновой кислотой, а другими органическими соединениями, а для восполнения дефицита витамина С лучше употреблять болгарский перец.
Как пояснила эксперт в интервью порталу 360.ru, сам по себе ревень не относится к токсичным продуктам. Однако опасность может представлять щавелевая кислота, содержание которой в крупных листьях в 3-4 раза превышает концентрацию в молодых побегах.
«По сути, употребление таких листьев сравнимо с приемом бытовой химии, ведь щавелевая кислота используется в средствах для чистки сантехники. Разница лишь в том, что в растении она содержится в натуральном виде», — отметила диетолог.
Соломатина предупредила, что даже умеренное потребление ревеня противопоказано при индивидуальной непереносимости, патологиях почек, подагре, мочекаменной болезни и обострениях заболеваний ЖКТ, а также при склонности к камнеобразованию.
Ранее в Минздраве Подмосковья сообщили о тяжелом случае отравления после употребления компота из ревеня. Пациентка 41 день находилась в коме после попытки лечения простуды народными методами — сырыми листьями и отваром из этого растения. При госпитализации у женщины выявили серьезные нарушения работы печени и почек.
По последним данным, состояние пациентки стабилизировалось, и ее перевели в терапевтическое отделение.
