По данным Daily Mail, в Соединенном Королевстве зарегистрировано приблизительно 500 случаев сальмонеллеза. Издание отмечает, что с июля текущего года количество инфицированных возросло на четверть, причем лишь за последние семь дней UK Health Security Agency сообщила о 207 новых заболевших.
Эксперты связывают распространение инфекции с посещением небольших заведений общепита и потреблением готовой пищи. Хотя количество заболевших продолжает расти, специалисты в области медицины заверяют, что вероятность заражения для большинства граждан остается невысокой.
Основная часть случаев зафиксирована в столице, а также в графствах Йоркшир и Хамбер. Единичные эпизоды заболевания отмечены на территории Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии.
Как сообщает Daily Mail, аналогичные случаи выявлены в семи государствах Европы: Нидерландах (106 инфицированных), Бельгии (15), Германии (6), Франции (4), Австрии (2) и Дании (1). Британские специалисты предполагают, что источником инфекции могли стать импортированные яйца, тогда как голландские эксперты указывают на куриное мясо.
Основные сведения о сальмонеллезе.
Сальмонеллез представляет собой острое кишечное заболевание, вызванное бактериями рода Salmonella. На сегодняшний день ученым известно более 2500 разновидностей этих микроорганизмов.
Эти бактерии проявляют удивительную устойчивость к внешним условиям. Они способны выживать без влаги в течение недель, а в водной среде сохраняют активность месяцами. Однако большинство штаммов не представляют угрозы для здоровья человека.
Характерными признаками инфицирования являются болезненные спазмы в области живота, расстройство стула, потеря жидкости организмом, септические состояния и дисфункция органов. В исключительных ситуациях возможен смертельный исход. Обычно заболевание протекает в легкой форме и не требует особенного лечения. Однако для детей младшего возраста, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом последствия могут быть серьезными из-за опасности сильного обезвоживания.
Инфицирование происходит при несоблюдении гигиенических норм, через зараженные продукты или воду. Тщательная тепловая обработка убивает бактерии, поэтому хорошо приготовленное мясо и яйца безопасны для употребления. Во время поездок рекомендуется воздерживаться от непастеризованного молока и продуктов на его основе, а напитки и лед следует готовить только из проверенной воды, предпочтительно бутилированной.
Читать дальше
