Эксперт по питанию Ванда Корогод в интервью изданию aif.ru перечислила ингредиенты, которые не рекомендуется комбинировать с грибными блюдами.
Как пояснила диетолог, хитин в составе грибов затрудняет их усвоение. Это делает их нежелательными в рационе пациентов с проблемами ЖКТ, особенно во время рецидивов.
Оптимальная разовая порция для взрослого, по мнению специалиста, составляет 100-150 граммов без дополнительных ингредиентов. Употребление большего количества способно спровоцировать неприятные ощущения в животе, метеоризм и чувство переполнения.
Корогод подчеркнула: «Совместный прием спиртного с условно съедобными грибами представляет серьезную опасность – возможна интоксикация, а в тяжелых случаях развитие дисфункции печени и почек».
Как передает телеканал «Царьград», идеальные условия для грибного роста – температура грунта от +10°C до +20°C при влажности выше 70%. После обильных осадков первые экземпляры появляются через 24-48 часов, а максимальный урожай обычно собирают на 3-5 сутки.
