МОСКВА, 12 сентября — РИА Новости. Оптимальным вариантом для легкого перекуса считается комбинация разных продуктов, отметила биолог Ирина Лялина, временно исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. По ее словам, сушеные абрикосы вместе с орехами миндаля богаты калием и витаминными соединениями.
«Смесь кураги и миндаля — настоящий кладезь ценных элементов, — пояснила специалист в интервью «Ленте.ру». — Сушеные абрикосы включают калий, необходимый для работы сердца, и железо, предотвращающее малокровие. Миндаль же является источником токоферола — сильного антиоксиданта. Такой дуэт способствует сохранению бодрости, улучшает работу ЖКТ и снижает желание употреблять сахаросодержащие продукты».
Эксперт также рекомендовала сочетать овощные ломтики с хумусом или кисломолочной заправкой, а также смешивать творог с сушеным виноградом. Как пояснила Лялина, растительные волокна из овощей способствуют нормализации пищеварения и продлевают ощущение насыщения, а творожная масса с изюмом обеспечивает организм протеинами, природными углеводами и важными минералами.
Биолог обратила внимание, что при выборе перекусов следует исключать продукты с искусственными подсластителями, гидрогенизированными жирами и повышенным содержанием натрия.
